كيكة الجبن القطنية تتميز بقوامها القطني الشهي ومذاقها اللذيذ فمكونها الأساسي هو الجبن الكريمي وبالتالي مذاقها مثل التشيز كيك التي نحبها جميعاً، وأما تحضير الكيكة فهو سهل ومكوناتها بسيطة وسيحبها الأصدقاء والضيوف بالتأكيد .
Ingredients
خليط صفار البيض:
- 250 جم جبنة كريمية
- 0.25 كوب سكر
- 4 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب حليب دافئ
- 0.25 كوب طحين
- 0.25 كوب كورن فلاور
خليط بياض البيض:
Preparation
-
1
نضع في وعاء كلاً من الجبنة الكريمية وصفار البيض والسكر ونحرك جيداً .
-
2
نضع الفانيليا والحليب ونخفق حتى تختلط جيداً .
-
3
ننخل الطحين والكورن فلاور فوق المكونات ونحرك جيداً ثم نضع المزيج جانباً .
-
4
نضع في وعاء آخر بياض البيض ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج خفيفاً وأبيض اللون .
-
5
نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج كريمياً .
-
6
نضيف مزيج البياض فوق الصفار ونحرك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تختلط المكونات تماماً .
-
7
نضع ورق زبدة في قالب الكيك ونسكب المزيج فيه ثم نضع القالب في صينية فرن فيها ماء ساخن .
-
8
نضع الصينية والقالب في الفرن على حرارة 160 لحوالي 40 دقيقة .
-
9
نخرج الكيك ونتركه يبرد تماماً ثم نزيله من القالب ونقطعه ونقدمه .
I hope you enjoyed this tutorial on how to make cotton cheese cake. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your finished product, so feel free to share a photo of your cotton cheese cake in the comments as well. Thanks for reading!
