كيك الفواكه المجففة ، الزبيبوالمشمش من قوالب الكيك التي يتم إعدادها للأطفال كوجبة صغيرة محببة ومفيدة بالفاكهة المجففة، ويمكنك إضافة أي نوع من الفواكه المجففة التي تجدينها مناسبة لك ولصحة طفلك .
Ingredients
- الحشوة
- 2 كوب ماء
- 0.25 كوب سكر
- 0.5 كوب زبيب
- 1 كوب من المشمش المجفف ال (مفروم)
- الكيك
- 4 بيضات
- 1 كوب زبدة
- 1 كوب سكر
- 2.5 كوب طحين
- جبنة كريم (110غ)
- 1 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 1.5 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
Preparation
-
1
الحشوة
-
2
في مقلاة متوسطة الحجم، نجمع الماء والمشمش والزبيب والسكر، ويترك على نار خفيفة 30 دقيقة، ثم يُترك ليبرد تماماً
-
3
الكيك
-
4
نخفق الزبدة والسكر والفانيليا والجبنة حتى تصبح ناعمة، ثم يُضاف البيض، ويُخفق جيداً
-
5
يُنخل الطحين مع البكنغ بودر جيداً، ثم نضيف كمية الطحين تدريجياً لخليط الزبدة، ثم نضيف خليط الحشوة، ونحرك جيداً
-
6
نخبز الخليط في قالب مدهون ومُغبر بالطحين، على حرارة 350 فهرنهايت، لمدة ساعة تقريباً
