كيك البودنج بالشيكولاتة ، حلوى شهية، عبارة عن إجاص مجفف مع صوص الكراميل و خليط كيك الشوكولاتة ، مجتمعة في طبق واحد، لذيذة وستعجب كل من يحب النكهة الحلوة.
Ingredients
- 825 جم ـ من أنصاف الاجاص المجفف مع الشراب، مجففة
- 90 جم ـ من الزبدة، (مقطع)
- 0.5 كوب ـ من السكر البني
- 0.5 كوب ـ من الشراب الذهبي golden syrup
- 0.33 كوب ـ من الحليب
- 0.25 ملعقة صغيرة ـ من بيكربونات الصودا
- 1 كوب ـ من الطحين
- 0.5 كوب - من الشوكولاتة السائلة
- 2 ملعقة صغيرة ـ من الزنجبيل ال (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة ـ من القرفة ال (مطحون)
- 1 ـ بيضة مخفوقة قليلاً
- 0.25 كوب ـ من الكاجو (مفروم)
- ـ آيس كريم فانيلا، للتقديم
- 2 . مكونات صوص الكراميل
- 1 كوب ـ من السكر البني
- 50 جم ـ من الزبدة، (مقطع)
- 300 مل ـ من الكريمة الثخينة
Preparation
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 170 C، ادهني طبق فطيرة بقاعدة معدنية دائرية 18 سم بعمق 4 سم، قومي بتصفية الاجاص على ورق زبدة ليمتص الرطوبة الزائدة، اتركي جانباً 6 أنصاف، وقطعي أنصاف الإجاص يشكل خشن.
-
2
ضعي الزبدة، السكر، الشراب الذهبي والحليب في مقلاة على نار متوسطة، اطهيهم، مع التحريك لمدة 4 - 5 دقائق أو حتى يذوب السكر، اتركيهم ليغلوا، أبعديهم عن النار، حركي معهم بيكريونات الصودا، اتركيهم جانباً لمدة 10 دقائق ليبردوا قليلاً.
-
3
اخلطي الطحين، الزنجبيل، القرفة ، الشوكولاتة السائلة والبيضة في المزيج المبرد، حركي معهم الإجاص المبرد، اسكبيهم في الطبق المجهز، رتبي أنصاف الإجاص، الجانب المقطوع لأعلى على وجه المزيج ( لا تدفعيه في المزيج)، اخبزيه لمدة 20 دقيقة، رشي الكاجو، واخبزيه لـ 30 - 35 دقيقة أخرى أو يقسو الوجه عند لمسه ( غطي الوجه بورق القصدير بشكل فضفاض في حال احمرّ بسرعة)، اتركيه لمدة 10 دقائق.
-
4
في هذه الأثناء، حضري صوص الكراميل؛
-
5
ضعي السكر، الزبدة والكريمة في مقلاة فوق نار متوسطة، اطهيه، حركيه من حين لآخر لمدة 5 - 6 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً، اتركيه ليغلي، لمدة 1 دقيقة، أبعديه عن النار، قدمي البودينغ مع صوص الكراميل والآيس كريم.
Now that you know how to make chocolate pudding cake, it’s time to put your skills to the test. Bake up a batch and share it with your friends and family. They’ll be sure to thank you for your delicious creation.
