كشري مصري بالكبدة

Ingredients

Preparation

  • 1

    تغرف في الحلة طبقة من الارز بالشعرية نصف مطهي

  • 2

    تضاف طبقة من المكرونة

  • 3

    تضاف طبقة من العدس، ثم تضاف طبقة اخرى من الارز

  • 4

    يترك على النار حتى تمام الطهي

  • 5

    يغرف في طبق التقديم

  • 6

    يضاف البصل المحمر على الوجه

  • 7

    يقدم مع الصلصة، الدقة والشطة والكبدة

  • 8

    الكبدة تسلق الكبدة بالماء والخل المغلي حتى يتغير اللون

  • 9

    الكبدة

  • 10

    تنزع من الماء وتقطع مكعبات صغيرة

  • 11

    يسخن الدهن مع الزيت ثم تضاف الكبدة

  • 12

    يضاف الفلفل الحار ونقلب حتى تمام الطهي

  • 13

    الأرزيسخن الزيت على النار ثم تضاف الزبدة والشعرية

  • 14

    الأرز

  • 15

    تترك على النار حتى تحمر ثم يضاف الارز

  • 16

    يضاف الملح والماء الساخن حتى يغطي الوجه

  • 17

    يترك على نار عالية حتى تتشرب جميع السوائل

  • 18

    يغطى ويترك على نار هادئة حتى تمام الطهي

  • 19

    الصلصة يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل حتى يحمر

  • 20

    الصلصة

  • 21

    تضاف التوابل، الملح والفلفل، وعصير الطماطم

  • 22

    تترك على نار هادئة حتى تتسبك

  • 23

    الدقة يسخن الزيت مع الثوم حتى يحمر ثم يضاف الخل والكمون الملح والفلفل

  • 24

    الدقة

  • 25

    تترك على النار غلوة