طريقة عمل كشري مصري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشري مصري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو أرز مغسول
- 0.5 كيلو عدس أسود
- ماء (مغلي)
- بصل جوليان أحمر
- ملح
- زيت ذرة
- 0.5 كيلو مكرونة مرمرية
- 0.5 كيلو مكرونة اسباجيتي
- 0.5 كيلو شعرية
- حمص (مسلوق)
- طماطم (مبشور)
- ثوم
- زيت ذرة
- خل
- خل
- عصير طماطم
- سكر
- سكر
- فلفل أسود
- كمون
- ثوم (مفروم)
- شطة
- زيت ذرة
- خل
- ماء
- ماء
- كمون
Preparation
-
1
يحمر البصل في زيت غزير
-
2
تشوح الشعرية إلى أن تكتسب اللون البني ثم تضاف المياه و تترك لتتشرب
-
3
يضاف الأرز فى الحلة و عليه الماء و الملح
-
4
يسلق العدس في ماء مغلي
-
5
تسلق المكرونة الاسباجتي و المرمرية
-
6
يسلق الحمص
-
7
في طاستين يشوح ثوم المفروم
-
8
في إحدى الطاستين يضاف الطماطم المبشورة مع عصير الطماطم و الخل
-
9
يضاف الملح و الفلفل و الكمون و الشطة للطاستين
-
10
في الطاسة الثانية يضاف الخل إلى الثوم
-
11
يخلط الثوم و الملح والكمون و الخل و يرفع على النار مع الزيت
-
12
يرفع الأرز و العدس ثم المكرونة و الحمص و البصل مع الصلصة و الدقة و يقدم ساخنا مزين بالبصل المحمر بالهنا