كشري بالعدس الاصفر والبيض المدحرج
Ingredients
- 3 كوب ارز ابيض
- 2 كوب عدس اصفر
- 2 كوب بصل (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- زبدة
- 10 بيض (مسلوق)
- سمنة
- زيت
- بصل مقرمش
- ثوم (مفروم)
- خل
- ماء
- كزبرة ناشفة
- كمون
- صلصة طماطم
- صوص طماطم
- شطة بودرة
- شطة هريسة
Preparation
-
1
0يشوح العدس الاصفر مع الثوم والبصل في الزبدة ويضاف الارز ويشوح
-
3
يضاف الملح والفلفل والكمون وتضاف الماء ويترك حتى ينضج
-
4
يقدم الكشري مع البيض المحمر في السمنة ويزين بالبصل المكرمل
-
5
لعمل الصلصة يشوح الثوم في الزيت ثم توضع الطماطم المفرومة
-
6
لعمل الصلصة
-
7
توضع الصلصة وشطة الهريسة والبودرة حسب الرغبة
-
8
يضاف الخل وتترك حتى تتسبك
-
9
لعمل الدقة يخلط ثوم وخل وكمون وكزبرة ناشفة وماء
-
10
لعمل الدقة