قشر البرتقال بالسكر بالسكر من الأغذية القديمة لثقافات الصين وبلاد الرافدين، وحديثاً في أغلب العالم العربي، وامتدت لجنوب أوروبا وأصبحت من الأصناف الهامة والشعبية بكل العالم، وتم تحضيرها بهذه الوصفة بقشور البرتقال الصحية والمغذية .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقطع القشور بشكل أصابع ناعمة، ويجب أن نحافظ على الطبقة البيضاء فيها .

  • 2

    نسخن في وعاء كبير الماء والسكر، ويقلب بلطف حتى يذوب السكر جيداً .

  • 3

    نضيف القشور لتطهى على نار متوسطة تميل للمنخفضة ونطهو 45-60 دقيقة .

  • 4

    نطفئ النار عندما تصبح القشور شفافة، ثم نصفيها وننقلها لصينية أو شبك كي تجف .

  • 5

    نجفف القشور بالهواء الطلق 48 ساعة ونقلبها بين الحين والآخر، ثم نقدمها .

  • 6

    نخزنها في وعاء مناسب مع غطاء محكم بدرجة حرارة الغرفة .

Thanks for reading! I hope you found this guide useful. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about making candy at home, be sure to check out the rest of our blog.