طريقة عمل كرست قاروس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرست قاروس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 سمك قاروس
- برتقال
- ليمون اضاليا
- ليمون اخضر
- شبت
- بصل احمر
- ملح وفلفل
- 0.25 كوب زيت زيتون
- زعتر
Preparation
-
1
اخلطى بياض البيض والملح والدقيق والزعتر في الخلاط الكهربائى حتى يشكل العجين
-
2
شكلى العجين إلى قسمين على شكل بيضاوى كبير
-
3
طريقة عمل القاروسسخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجئة مئوية
-
4
طريقة عمل القاروس
-
5
رصى شرائح الليمون فى الطبقة السفلى من الكرست
-
6
في وعاء ضعى البصل والشمر مع زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل
-
7
ضعى جانب جلد السمك على رأس القائمة من شرائح الحمضيات وثم خليط البصل الشمر على أعلى
-
8
ثم ضيفى فروع الزعتر من على الوجهه ثم ضيفى الملح و الفلفل
-
9
ضعى قطعة الأعلى من العجين فوق السمك و اغلقيها على الجزء السفلى بإحكام لضمان السوائل لن تتبخر اثناء الطهى
-
10
ضعى السمك بالعجين على ورق زبدة و يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة
-
11
إفتحى الكرست بينما تزال سخنة و يقدم بالهنا