كرواسون حلو او الكريمة رول من الطرق الفرنسية للاستفادة من عجينة البف باستري في عملية التحلية، ويتم تحضيرها بنكهات متعددة وبطريقة مقرمشة، وهذه الوصفة مع نكهة الفانيليا المخفوقة بالكريمة والسكر، وتقدم عادة مع كوب الشكولاته أو كوب الحليب الساخن على الفطور

Ingredients

Preparation

  • 1

    نمد العجينة على سطح العمل بشكل شريحة مستطيلة 10 انش، وبسماكة ⅛ انش، ونصنع فيها عدة ثقوب بشوكة الطعام لتبقى بسماكة انتفاخ واحدة عند الخبز

  • 2

    نقسم العجينة من جهة الطول لأشرطة صغيرة العرض حوالي 1 انش، وندهنها بالماء البارد، ثم نلفها على كاسات معدنية صغيرة

  • 3

    ننقل القطع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونبردها 30 دقيقة، ثم نخبزها على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة حتى تغدو ذهبية

  • 4

    نزيل القوالب، ونعيد القطع للفرن 5 دقائق حتى تجف، ثم نتركها لتبرد، وفي تلك الأثناء نخفق الكريمة والسكر والفانيليا، ونضعها في كيس تزيين الحلويات

  • 5

    نملئ قطع العجين المقرمشة، ونقلها لصحن التقديم، ونرش عليها السكر البودرة حسب الرغبة

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make a sweet croissant. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!