كرات اللحم والباذنجان بصلصة الطماطم
Ingredients
- باذنجان مقلي
- لحم (مفروم)
- بقسماط
- بصل
- ثوم
- زعتر
- فلفل (حار)
- زيت زيتون
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- طماطم
- مرقة
- ملح
- فلفل
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
Preparation
-
1
افرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية واحتفظي بجزء من الخليط
-
2
استخدمي البقية مع اللحم المفروم والفلفل الحار والاعشاب والملح والفلفل وشكليها على هيئة كرات
-
3
في طاسة على النار ضعي السمنة ومعها البصل والثوم الذي احتفظنا به حتى يصبح لونه ذهبي
-
4
اضيفي كرات اللحم مع التقليب المستمر ثم الصلصة وعصير الطماطم و المرقة واتركيها لتتسبك
-
5
قطعي الباذنجان مكعبات واقليه في زيت غزير ساخن
-
6
قدمي الباذنجان وعليه كرات اللحم بالصوص