طريقة عمل كرات اللحم بصوص المشروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم بصوص المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل وصفة مشابهة: طريقة عكرات اللحم بالصوص البني

Preparation

  • 1

    نحضر كبة ونضع فيها اللحم المفروم والبقسماط و البقدونس والجبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود ونضرب حتى تختلط كل المكونات ويتكون لدينا عجينة من خليط اللحم متماسكة وناعمة

  • 2

    نشكل خليط اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم ،ونرصها على صينية وندخلها الثلاجة لفترة قليلة

  • 3

    تحضير صوص المشروم : نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ،ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت

  • 4

    نضيف البصل للمقلاة ونقلبه حتى يغير لونه

  • 5

    نضيف الثوم للمقلاة ونقلبه حتى تظهر رائحته

  • 6

    نضيف شرائح المشروم للمقلاة  ونقلبه في الزيت حتى يتشوح ويصبح لونه بني

  • 7

    نضيف الدقيق للمقلاة ونقلب لثواني

  • 8

    نضيف مرقة اللحم للمقلاة ثم نثبل برش الملح والفلفل الأسود مع التقليب على النار حتى  يثقل الخليط قليلً و نحصل على صوص المشروم

  • 9

    في مقلاة اخرى نضيف الزيت ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن ثم نضيف كرات اللحم ونقلبها في الزيت حتى تنضج ويصبح لونها بني

  • 10

    نرفع كرات اللحم من المقلاة على مناديل مطبخ حتى تتصفى من الزيت ،ثم نضيف كرات اللحم إلى صوص المشروم ونتركهما معًا على النار لمدة 5 دقائق

  • 11

    نضيف الساور كريم لكرات اللحم وصوص المشروم ونقلب كل المكونات حتى تتجانس

  • 12

    نضع كرات اللحم بصوص المشروم بصوص المشروم في أطباق التقديم ونقدمها مع المكرونة