طريقة عمل كرات اللحم بصوص الكزبرة

كرات اللحم بصوص الكزبرة

Ingredients

• 1 كيلو لحم بقري
• بصلة (مبشور)
• 2 كوب كزبرة خضراء
• ملح وفلفل
• 3 ملعقة زبدة
• 2 ملعقة دقيق
• 0.25 كوب ثوم (مفروم)
• مرقة
• 1 كوب كريمة طهي
• 1 كيس مكرونة قلم (مسلوق)
• 2 ملعقة زيت

Preparation

• 1

  تتبل اللحم بالملح والفلفل وتخلط جيدا مع البصل وتكور كرات صغيرة

• 2

  تشوح كرات اللحم في الزبدة

• 3

  ترفع كرات اللحم ويضاف الدقيق والثوم والكزبرة الخضراء ويسوى قليلاً

• 4

  تضاف المرقة ويقلب حتى نحصل على صوص سميك

• 5

  تضاف الكريمة وتقلب

• 6

  تضاف كرات اللحم وتغطى وتترك على نار هادئة ١٠ دقائق حتى تمام التسوية

• 7

  تضاف المكرونة إلى الصوص وتقلب وتقدم