كوكيز الكريسماس
Ingredients
- 125 جم زبدة
- 0.5 كوب سكر
- ملعقة صغيرة جنزبيل (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- 0.5 علبة لبن مكثف محلى
- بيضة
- 0.5 كوب 2 و دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشّة ملح
- 2 بياض بيض
- 3 كوب سكر بودرة
- شيكولاتة غامقة
- شيكولاتة بيضاء
- فارماسيل ملون
Preparation
-
1
يخلط السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض و اللبن المكثف
-
2
يخلط الجنزبيل و القرفة و البيكنج بودر مع الدقيق و رشة الملح و يقلبوا جيدا
-
3
يضاف الخليط الجاف تدريجيا حتى تتجانس المكونات تماما
-
4
يرفع العجين و تترك ترتاح لمدة 30 دقيقة على الاقل ثم ترفع و تقطع اشكال حسب الرغبة
-
5
ترص الكوكيز على صينية الفرن مع ورق زبدة ثم تخبز فى درجة حرارة 180 الى 200 لمدة 15 دقيقة
-
6
ترفع و تترك لتبرد تقدم مع قطع الشيكولاتة الغامقة والبيضاء
-
7
يخفق البياض مع السكر حتى الحصول على قوام كريمى ثم يرفع فى كيس حلوانى ويزين به الكوكيز