طريقة عمل كوكيز بالمربى بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز بالمربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب كريمة يات (حلو)
- 1 كوب سكر
- 0.5 كوب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيضة
- مربى
Preparation
-
1
يوضع الدقيق في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر، والخميرة، والملح، والفانيليا وتخلط المكونات الجافة جيداً.
-
2
يخفق البيض، ويضاف إليه السمن، والكريمة، وتقلب جيداً.
-
3
يضاف خليط البيض والسمن، مع الدقيق والسكر، وتضرب جيداً حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
-
4
توضع العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تخرج وتقطع بشكل دائري مع مراعة الضغط على منتصفها.
-
5
يسخن الفرن على درجة حرارة 140.
-
6
تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.
-
7
تخرج من الفرن، وتوضع في منتصفها المربى، وتقدم.