كوكيز باللوز والكراميل ، كوكيز خفيف يذوب في الفم، يشكل رفيقاً ممتازاً لكوب من الشاي، يمنحه اللوز المحمص نكهة رائعة وطعماً شهياً مع قطع التوفي.

Ingredients

Preparation

  • 1

    حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، ضعي الطحين، بيكربونات الصودا، بيكينغ باودر، والملح معاً في وعاء واخلطيهم ليمتزجوا.

  • 2

    ضعي اللوز على صينية الفرن، وحمصيه قليلاً في الفرن لعدة دقائق، ثم برديه.

  • 3

    في وعاء منفصل أو الميكسر، اضربي الزبدة والسكر الأبيض والبني حتى يختلطوا ويصبح المزيج فاتحاً ومنفوشاً، أضيفي البيضة والفانيلا وامزجيهم حتى يختلطوا.

  • 4

    افرمي اللوز المحمص بشكل خشن، ضعي مزيج الطحين مع مزيج الزبدة والسكر، ثم أضيفي معهم اللوز ورقائق التوفي حتى يختلطوا فقط، شكلي 12 كرة وضعيهم على صينية مدهونة قليلاً بزيت خفيف، واتركي مسافة جيدة بينهم، سطّحي كل كرة بكف اليد.

  • 5

    اخبزيهم لمدة 10 - 12 دقيقة، أو حتى تحمر الكوكيز قليلاً وتستقر في المنتصف.

I hope you enjoyed this recipe! If you try it out, let me know how it goes in the comments below. And if you have any other ideas for how to make these cookies even better, I’d love to hear them.