طريقة عمل كنافة بالجبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كنافة بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو كنافة (500 جرام)
- 0.25 كوب كبير سكر أبيض (50 جرام )
- 0.25 كوب كبير 1 سمن مذاب (300جرام)
- 0.5 كيلو جبن عكاوي (حلو)
- 0.33 كيلو جبن موزاريلا
- 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة صغيرة ماء الورد (ملعقة شاي)
- مل طريقة عالكنافة بالقشطة
مل وصفة مشابهة : طريقة عبسبوسة بالقشطة
- 6 إذا لم نجد الجبن العكاوي ال من الممكن اخدام الجبن الكيري ولكن العكاوي أفضل (حلو)
- 6 يجب التأكد من تصفية الجبن العكاوي و الموزاريلا من الماء تمامًا قبل الإخدام
- حتى لا تلتصق الكنافة بالصينية ، يجب دهن الصينية بالزبد قبل وضع الكنافة
- الكنافة تخرج صلبة في حالة تقليل السمن
- تتعرض الكنافة للتفتيت إذا اخرجت من الصينية قبل أن تبرد تمامًا
- فص تعتبر الكنافة بالجبن مهمة لبناء وللحفاظ على صحة الأان والعظام بسبب المواد الغذائية القيمة الموجودة في الجبن
- صدر من الجيد تناول الكنافة أثناء الصيام لاحتوائها على السكريات فهي م كبير للطاقة مما يساعد الجسم على تجنب الإرهاق والإجهاد
- 2 جم يحتوي كل 100 من الكنافة بالجبن على ٣٤ سعر حراري
Preparation
-
1
نحضر وعائين ونضع في إناء الجبن العكاوي وفي الإناء الاخر الجبن الموزاريلا ونغمر الوعائين بالماء لعدة ساعات مع تغيير الماء كل ساعة حتى تتخلص الجبنة من ملوحتها
-
2
نراقب الجبن العكاوي و الموزاريلا حتى يتخلص من ملوحته ونصفيه تمامًا من الماء بالوضع في مصفاه والضغط عليه
-
3
نضع السمن على الكنافة ثم نقوم بتقطيع الكنافة باليد مع الدعك والتفتيت حتى تختلط الكنافة بالسمن
-
4
نحضر صينية وندهنها بالزبد ثم نفرد عليها ثلثي الكنافة ثم نوزع الجبن العكاوي و الموزاريلا على وجه الكنافة ثم نرش السكر و ماء الورد ثم نفرد الثلث الباقي من الكنافة على وجه الجبن (لتصبح طبقتين من الكنافة بينهما طبقة من الجبن )
-
5
نرش السمن على وجه الكنافة
-
6
ندخل صينية الكنافة الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ربع حتى تتحمر و تصبح لونها ذهبي
-
7
نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد،ثم نوزع عليها الشربات ومن الممكن إضافة بعض المكسرات على الوجه على حسب الرغبة لتصبح جاهزة للتقديم
Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make Konafa with cheese. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!