طريقة عمل كنافة بالجبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كنافة بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو كنافة (500 جرام)
- 0.25 كوب كبير سكر أبيض (50 جرام )
- 0.25 كوب كبير 1 سمن مذاب (300جرام)
- 0.5 كيلو جبن عكاوي (حلو)
- 0.33 كيلو جبن موزاريلا
- 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة صغيرة ماء الورد (ملعقة شاي)
- مل طريقة عالكنافة بالقشطة
مل وصفة مشابهة : طريقة عبسبوسة بالقشطة
- 6 إذا لم نجد الجبن العكاوي ال من الممكن اخدام الجبن الكيري ولكن العكاوي أفضل (حلو)
- 6 يجب التأكد من تصفية الجبن العكاوي و الموزاريلا من الماء تمامًا قبل الإخدام
- حتى لا تلتصق الكنافة بالصينية ، يجب دهن الصينية بالزبد قبل وضع الكنافة
- الكنافة تخرج صلبة في حالة تقليل السمن
- تتعرض الكنافة للتفتيت إذا اخرجت من الصينية قبل أن تبرد تمامًا
- فص تعتبر الكنافة بالجبن مهمة لبناء وللحفاظ على صحة الأان والعظام بسبب المواد الغذائية القيمة الموجودة في الجبن
- صدر من الجيد تناول الكنافة أثناء الصيام لاحتوائها على السكريات فهي م كبير للطاقة مما يساعد الجسم على تجنب الإرهاق والإجهاد
- 2 جم يحتوي كل 100 من الكنافة بالجبن على ٣٤ سعر حراري
خطوات التحضير
-
1
نحضر وعائين ونضع في إناء الجبن العكاوي وفي الإناء الاخر الجبن الموزاريلا ونغمر الوعائين بالماء لعدة ساعات مع تغيير الماء كل ساعة حتى تتخلص الجبنة من ملوحتها
-
2
نراقب الجبن العكاوي و الموزاريلا حتى يتخلص من ملوحته ونصفيه تمامًا من الماء بالوضع في مصفاه والضغط عليه
-
3
نضع السمن على الكنافة ثم نقوم بتقطيع الكنافة باليد مع الدعك والتفتيت حتى تختلط الكنافة بالسمن
-
4
نحضر صينية وندهنها بالزبد ثم نفرد عليها ثلثي الكنافة ثم نوزع الجبن العكاوي و الموزاريلا على وجه الكنافة ثم نرش السكر و ماء الورد ثم نفرد الثلث الباقي من الكنافة على وجه الجبن (لتصبح طبقتين من الكنافة بينهما طبقة من الجبن )
-
5
نرش السمن على وجه الكنافة
-
6
ندخل صينية الكنافة الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة إلا ربع حتى تتحمر و تصبح لونها ذهبي
-
7
نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد،ثم نوزع عليها الشربات ومن الممكن إضافة بعض المكسرات على الوجه على حسب الرغبة لتصبح جاهزة للتقديم
شكرا للقراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع الكنافة بالجبن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!