اكلة الرشوف الاردنية اكلة تراثية قديمة جداً لا تزال تحظى بشهرة واسعة لذيذة للغاية ومكوناتها مغذية عبارة عن جريش وعدس وحمص ستحبها العائلة كثيراً أينما كنتم .
Ingredients
- 1.5 لتراً جميد جاهز
- 2 كوب جريش القمح (مسلوق)
- 1 كوب عدس (مسلوق)
- 1 كوب حمص (مسلوق)
- بصلة (مفروم)
- 1 ملعقة سمن بلدي
- بصل مقلي (حسب الذوق)
- رشّة حوايج المنسف
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
نضيف للجميد المطبوخ رشة من حوايج المنسف ونعدل الملح حسب الذوق .
-
2
نضع السمن البلدي في طنجرة ونضيف البصلة ونحرك حتى تذبل .
-
3
نضيف الجميد فوق البصل ثم البصل المقلي والعدس والجريش والحمص ونحرك .
-
4
نضيف رشة من حوايج المنسف ونحرك جيداً ونتركه يغلي ونتركه لبضع دقائق .
-
5
نصبه في طبق التقديم ونزين بالبصل المقلي وبذلك يكون جاهزاً .
