طريقة عمل اكلة الرشوف الاردنية

اكلة الرشوف الاردنية اكلة تراثية قديمة جداً لا تزال تحظى بشهرة واسعة لذيذة للغاية ومكوناتها مغذية عبارة عن جريش وعدس وحمص ستحبها العائلة كثيراً أينما كنتم .

المقادير

• 1.5 لتراً جميد جاهز
• 2 كوب جريش القمح (مسلوق)
• 1 كوب عدس (مسلوق)
• 1 كوب حمص (مسلوق)
• بصلة (مفروم)
• 1 ملعقة سمن بلدي
• بصل مقلي (حسب الذوق)
• رشّة حوايج المنسف
• ملح (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  نضيف للجميد المطبوخ رشة من حوايج المنسف ونعدل الملح حسب الذوق .

• 2

  نضع السمن البلدي في طنجرة ونضيف البصلة ونحرك حتى تذبل .

• 3

  نضيف الجميد فوق البصل ثم البصل المقلي والعدس والجريش والحمص ونحرك .

• 4

  نضيف رشة من حوايج المنسف ونحرك جيداً ونتركه يغلي ونتركه لبضع دقائق .

• 5

  نصبه في طبق التقديم ونزين بالبصل المقلي وبذلك يكون جاهزاً .