طريقة عمل خرشوف محشي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خرشوف محشي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 حبة خرشوف
- 0.5 كوب جزر مكعبات
- 0.5 كوب بسلة
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- زيت
- ماء
Preparation
-
1
يسلق الخرشوف نصف سوا، ويصفى ويترك جانباً.
-
2
يوضع قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
-
3
يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر، ثم يضاف الجزر والبسلة.
-
4
يقلب جيداً حتى يتشوح، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
-
5
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
-
6
يرص الخرشوف في الصينية، ويحشى بخليط الخضروات.
-
7
تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى تنضج.
-
8
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ.
-
9
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
