طريقة عمل كحك بالملبن للعيد بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كحك بالملبن للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    إنخلي الدقيق و الملح في بولة كبيرة الحجم ثم ضعي السمسم و قلبي جيدا.

  • 2

    سخني السمن في إناء على نار متوسطة.

  • 3

    ضعي السمن الساخن على مزيج الدقيق و السمسم و قلبي جيدا ثم اتركيه يبرد.

  • 4

    اذيبي السكر و الخميرة في ماء دافئ.

  • 5

    قومي بفرك مزيج الدقيق بيديكي ثم ضعي مزيج السكر و الخميرة و قلبي جيدا و اتركي العجين يخمر لمدة 60 دقيقة.

  • 6

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 7

    قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم ثم قومي بعمل فتحة من المنتصف.

  • 8

    قومي بحشو الكحك ثم انقشيها بالمنقاش و ضعيها في الصاج.

  • 9

    ضعي الصاج في الفرن لمدة من 15 - 20 دقيقة.

  • 10

    زيني الكحك بالسكر البودرة و قدمية مع الشاي.

That's all for this post! I hope you enjoyed learning about the method of making cakes with malban. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out the other posts in our series on traditional methods of cake-making!