خبز تورتيلا بدون غلوتين وصفة اخترناها للأشخاص الذين لديهم حساسية من القمح يقدم بجانب وجبة الفطور ومناسب للغداء مع الشاورما أو الشيش خفيف ومذاقه لذيذ .
Ingredients
- كوب نشاء
- كوب طحين الذرة
- 2 ملعقة بيكينغ باودر
- رشّة ملح
- 0.25 كوب زيت
- 6 ملعقة حليب بودرة
- 3 كوب ماء دافئ
Preparation
-
1
في وعاء نضع كلاً من الطحين والنشاء والبيكينغ باودر والملح والحليب البودرة ونخلطهم جيداً .
-
2
ثم نضيف الزيت ونخلطهم ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .
-
3
نقسم العجينة إلى دوائر متساوية نغطيهم ونتركهم نصف ساعة يتخمروا .
-
4
بعد مضي الوقت نستعين بقطعة نايلون نضع كرة العجين عليها ونغطيها بالنايلون ثم نفردها بالشوبك حتى نحصل على قرص رقيق .
-
5
بهذه الطريقة حتى تنتهي الكمية ومن ثم نحمي مقلاة على النار ونضع قرص العجين ونخبزه على الوجهين حتى ينضج .
-
6
بهذه الطريقة انتهينا من تحضير وصفتنا وصحة وهنا .
