خبز البيتزا بالفرن أو رغيف البيتزا مع حشوة الطماطم والزيتون والمرتديلاوالبصل والفليفلة والثوم وجبنة الموزرايلا والبارميزان، ويتم تحضيرها بطريقة العجينة المغلقة وهي عجينة خفيفة مخصصة لرغيف الخبز، ويتم تقديمها بعد تقطيعها لشرائح .
Ingredients
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 1.5 كوب ماء دافئ
- 1.5 ملعقة كبيرة سكر
- 2 كوب موزاريلا (مبشور)
- 0.5 كوب بارميزان (مبشور)
- 0.33 كوب 3 طحين عادي
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- الحشوة
- 2.5 كوب من الخضار ال لمكعبات من الطماطم والمرتديلا والبصل الأخضر والزيتون الأسود والفليفلة الحمرا والخضرا والثوم المحمص (مقطع)
Preparation
-
1
نرش الخميرة على الماء الدافئ، ونتركها 3 دقائق، ثم نضيف الطحين والملح والسكر، ونحرك جيداً
-
2
نضيف الجبنة والحشوة ونعجن قليلاً ثم نترك العجينة لتستريح ساعة من الزمن ثم ننقلها للثلاجة ليتضاعف حجمها ساعة أخرى من الزمن
-
3
نصنع من العجينة مستطيل 17× 11 انش، ونغطي العجينة كي تستريح ريثما يسخن الفرن لدرجة 450 فهرنهايت
-
4
نخبز البيتزا لمدة 15، ثم نغطي البيتزا ونخبز 15 دقيقة أخرى حتى تغدو بنية اللون، وقبل 3 دقائق من إخراجها، ندهن سطحها بزيت الزيتون، ثم نتركها لتبرد قليلاً كي نقدمها دافئة بعد تقطيعها لشرائح
And that's it! You've now made delicious pizza bread in the oven. I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!
