طريقة عمل خبز بوري بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز بوري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الملح والزيت، وتخلط جيداً.

  • 2

    يضاف الماء ببطء مع العجن المستمر حتى تتجانس.

  • 3

    تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة، وترص في طبق.

  • 4

    تغطى كرات العجين، وتترك لمدة لا تقل 30 دقيقة وتترك لترتاح.

  • 5

    يفرد العجين على سطح نظيف ومرشوش بقليل من الدقيق، حتى يصبح رقيق، ويترك ليرتاح مرة أخرى.

  • 6

    يوضع زيت غزير في المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.

  • 7

    يقلى الخبز في الزيت، ولا يوضع أكثر من رغيف في المقلاة.

  • 8

    يترك دون تقليب حتى يرتفع على سطح الزيت، ثم يؤخذ من الزيت ويصب فوقه عدة مرات حتى ينتفخ بشكل ملحوظ ويتغير لونه.

  • 9

    يقلب على الوجه الآخر، وتكرر عملية صب الزيت الساخن، ويترك حتى يحمر.

  • 10

    يرفع على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.

  • 11

    يوضع في الطبق، ويقدم مع أي نوع جبنة أو مربى.

That’s it for this guide on how to make puri bread. I hope you found it helpful and that you’ll give it a try yourself. As always, if you have any questions or comments, feel free to leave them below.