طريقة عمل كفتة مشوية مع الأرز والعدس

كفتة مشوية مع الأرز والعدس

Ingredients

• عدس بجبة – لحمة – أرز (مفروم)
• 1 كوب كزبرة - بقدونس (مفروم)
• 3 ملعقة طعام زيت الزيتون
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
• 1 بصلة حمراء (مقطعة شرائح رقيقة)
• 1 كوب طماطم مفرومة فرما اً (ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
• بصل مقرمش
• ورقة اللبن الزبادي و البقدونس للتقديم

Preparation

• 1

  يشوح البصل مع الثوم المفرومين في الزيت

• 2

  ثم يضاف العدس والماء المغلي ثم يضاف الكمون والبهارات والملح

• 3

  ثم يضاف الأرز ويتركوا حتى تمام النضج

• 4

  في الكبة، تفرم اللحمة المفرومة مع البقدونس والكزبرة

• 5

  ثم تضاف إليها البهارات والقرفة والملح والفلفل

• 6

  ثم توضع الكفتة في أسياخ خشب ثم تشوى على الفحم

• 7

  لعمل صوص الطماطم:يشوح الثوم في الزيت ثم تضاف الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة ثم تشوح جيدا

• 8

  لعمل صوص الطماطم:

• 9

  وتتبل بالملح والفلفل

• 10

  يقدم الأرز في طبق التقديم ثم تضاف إليه أسياخ الكفتة ثم يضاف صوص الطماطم والبصل المقرمش والزبادي للزينة