طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الدجاج بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل وصفة مشابهة : طريقة عكفتة الدجاج

Preparation

  • 1

    نحضر إناء كبير نملأه بالماء ونضع فيه البطاطس ، ونترك الإناء على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس

  • 2

    نرفع البطاطس من على النار ، ونقوم بتقشيرها وتقطيعها لمكعبات

  • 3

    نقوم بفرم البطاطس و الدجاج معًا ، ثم نضيف له الملح ،والفلفل ،والريحان ،والكزبرة ، ونفرك جميع المكونات معًا بالأصابع حتى نحصل على عجينة من لحم الدجاج المتماسكة

  • 4

    تحضير الحشو : نحضر وعاء نضع فيه المشروم المفروم ، والجبن الكريمي ، والبقدونس المفروم ونقلبهم باستخدام شوكة حتى يختلطوا

  • 5

    تحضير التغطية : نحضر إناء نضع فيه البيض والملح والفلفل الأسود ونخفق المكونات باستخدام شوكة حتى يختلطوا

  • 6

    نحضر إناء آخر ونضع فيه البقسماط المطحون

  • 7

    نحضر عجينة كفتة الدجاج و نشكلها على شكل كرات ونضع في داخل كل كرة ملعقة كبيرة من الحشو ، ثم نغلقها كل كرة بشكل جيد

  • 8

    نسقط كرات كفتة الدجاج في خليط البيض والملح والفلفل حتى تتغطى بشكل جيد ، ثم نسقطها في البقسماط المطحون حتى تتغطى به

  • 9

    نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ، ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ، ثم نسقط بها كرات كفتة الدجاج ونقلبها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون

  • 10

    نخرج كرات كفتة الدجاج على مناديل المطبخ ، والآن نستطيع تقديمها .