كفتة البطاطس باللحمة المفرومة من المقبلات اللذيذة التي يمكن تقديمها إلى جانب أي طبق فشكلها الجميل سيضيف لمسة رائعة لمائدتك وأما مذاقها وقرمشتها فلا تقاوم وسيستمتع بتناولها الكبار والصغار في عائلتك وهي مغذية وسهلة وسريعة التحضير .

Ingredients

لتحضير اللحمة:

Preparation

  • 1

    نحمي السمنة أو الزيت ونضيف البصلة المفرومة ونحرك حتى تذبل ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل الأسود ونحرك من حين لآخر حتى تنضج تماماً .

  • 2

    نسلق حبات البطاطس ثم نقشرها ونهرسها في وعاء جيداً .

  • 3

    نضيف السميد بالتدريج حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ثم نضيف البيضة والبيكنغ باودر ونعجن جيداً ويمكن إضافة المزيد من السميد بعدها .

  • 4

    نضع الملح والفلفل الأسود ونعجنها حتى تمتزج المكونات تماماً .

  • 5

    نشكل كرات متساوية من العجينة ثم نفرد كلاً منها ونضع فيها الحشوة ثم نغلقها بإحكام من جميع الأطراف ونشكلها أصابع ونغطيها بالسميد .

  • 6

    نحمي زيت القلي في المقلاة ونضيف الكفتة ونقلبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من جميع الأطراف .

  • 7

    نصفي الكفتة من الزيت جيداً وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

There you have it! Our guide on how to make potato kofta with minced meat. We hope you enjoyed this dish as much as we did. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below.