طريقة عمل كفتة برغل بالبيض بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة برغل بالبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينقع البرغل لمدة ساعتين على الأقل، ثم يصفى، ويوضع جانباً.

  • 2

    يسلق البيض بالطريقة التقليدية في ماء مضاف إليها ملح حتى ينضج.

  • 3

    يقشر البيض، ويوضع جانباً.

  • 4

    توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليه البصل والثوم والبرغل، وتخلط جيداً.

  • 5

    يتبل خليط اللحمة بالملح والفلفل الاسود والبهارات والقرفة وجوزة الطيب، ويقلب جيداً حتى يتجانس.

  • 6

    يؤخذ مقدار 3 معلقة كبيرة من خليط اللحمة، ويكور حول البيض مع الضغط جيداً ليتماسك.

  • 7

    تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 8

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 9

    تقلى الكفتة في الزيت، وتقلب حتى تحمر.

  • 10

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 11

    ترص في الطبق، وتقدم ساخنة مع المكرونة بالصوص الأبيض.

I hope you enjoyed this recipe for bulgur kofta with eggs. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out the other recipes on our site!