طريقة عمل كبة اليقطين المحشية بالسلق بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة اليقطين المحشية بالسلق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
مقادير كبة اليقطين :
- 2 كوب برغل
- 0.25 كوب 1 يقطين مشوي
- 0.25 كوب دقيق الأرز
- 1 حبة بصل
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
حشوة السلق :
- 50 جم زيت زيتون
- 200 جم بصل أحمر
- 300 جم سلق معصور ومصفى (مسلوق)
- 50 جم حمص (مسلوق)
- 10 جم سماق
- 15 جم عصير ليمون
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.5 كوب جوز
That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll give it a try. If you do, please let me know how it turns out in the comments below. As always, thanks for reading and cooking along with me!
