طريقة عمل كب كيك بقطع الشيكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك بقطع الشيكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب دقيق
- 0.75 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقه صغيرة ملح
- 1 كوب غير مملح زبده في درجة حرارة الغرفة
- 0.75 كوب سكر
- 0.75 كوب سكر بني أو يمكن سكر عادي (اختياري)
- 3 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.33 كوب الحليب
- قطعة شيكولاتة
Preparation
-
1
يخلط الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح في طبق جانباً .
-
2
يوضع الزبدة والسكر في المضرب كهربائي ويخفق علي سرعة عالية حتى تصبح مثل الكريم ثم يوضع البيض واحدة تلو الاخري علي شرط اللا نضع البيضة التالية إلا بعد اختفاء اثر البيضة الأولي ثم الفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى التأكد علي ذوبان السكر تمام .
-
3
يضاف الدقيق المخلوط علي عدة دفعات ، بالتناوب أو التبادل مع الحليب أي تبدأ وتنتهي بخليط الدقيق ثم توضع قطع الشوكولاتة .
-
4
وتدهن الصينية بالزبدة والدقيق ثم نضع الأكواب الورق وبملعقة طعام نملئها حوالي 3/4الاكواب الورقية أو بملعقة الايس كريم وتوضع في الفرن لمدة (20الي 25دقيقة )وتقوم بغرس عود خشب فإذا خرج نظيف وتترك لتبرد في الصينية لمدة 10دقيقة ثم تنقل من الصينية إلي أن تبرد تماماً .