طريقة عمل كباب السمك بالليمون والثوم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب السمك بالليمون والثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    و يضع السمك على الأسياخ و يوضع في طبقة واحدة في طبق ضحل.

  • 2

    يقلب الزيت وقشر الليمون وعصير الليمون والزعتر والثوم والقرفة في طبق ويتبل بالملح والفلفل و يخفق بالشوكة حتى تمتزج جيداً ويسكب على السمك و يقلب ليغطى بالتساوي ثم يغطي بلفاف بلاستيكية و يوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة لتطوير النكهات.

  • 3

    يصفى السمك من التتبيلة و نحتفظ بالتتبيلة و يرص الكباب في طبقة واحدة على طبق حراري ويوضع على الرف الميكروويف أو طبق حراري مقلوبةويغطي السمك بـ2 ورقة رطبة فضفاضة ويطهى لمدة 5 دقائق على قوة متوسطة (50٪) 500 واط  ثم يدهن كباب السمك بالتتبيلة المحفوظة ويقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى على قوة متوسطة (50٪) 500 واط  حتى ينضج السمك .