طريقة عمل كباب الدجاج الحار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب الدجاج الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تُغسل صدور دجاج بالماء وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع فى وعاء عميق.

  • 2

    يضاف الزبادى وعصير الليمون والزيت ومعجون الفلفل الحار والملح والتوابل إلى مكعبات الدجاج، وتُخلط المكونات جيداً باليد حتى تُغلف بها تماماً.

  • 3

    ?يُغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويُفضل لليوم التالى.

  • 4

    تُنقع الأسياخ الخشبية فى الماء لمدة 30 دقيقة، حتى لا تَحترق أثناء الشىّ.

  • 5

    تُخرج مكعبات الدجاج من البراد، وتُغرز فى الأسياخ الخشبية.

  • 6

    ?تُسخن الشواية المنزلية على نار عالية، وتُدهن بالقليل من الزيت، ثم تُرص أسياخ الدجاج عليها، وتترك لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج جيداً.

  • 7

    ?تُرفع أسياخ الدجاج الحار وتُرص فى صحن التقديم، وتقدم مع خُبز وسلطة الخضراوات.