طريقة عمل كباب الدجاج بالأناناس بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب الدجاج بالأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو جرام صدور دجاج مخلي
- 24 قطعة 2 ثمرة فلفل رومي أحمر كبير إلى 4 سم (مقطع)
- 14 قطعة 1 ثمرة أناناس كبيرة إلى 4 سم (مقطع)
- 14 قطعة 1 ثمرة بصل كبيرة إلى 4 سم (مقطع)
- 12 شريحة لحم مقدد سميكة بالعرض (مقطع شرائح)
- 6 سيخ طويل
مقادير صوص هاواى
- 1.5 كوب عصير أناناس
- 0.5 كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة صوص صويا
- 1.5 ملعقة كبيرة نشا
- 0.5 ملعقة شاي ملح
Preparation
-
1
?في الأسياخ يوضع بالتناوب الدجاج والأناناس والفلفل والبصل مع وضع قطعة لحم بين كل قطعة
-
2
ثم تدهن الأسياخ بزيت زيتون أو زيت نباتي .
-
3
تسخن الشواية على نار متوسطة ويشوى الكباب لمدة 10-15 دقيقة .
-
4
ويقلب من آن لأخر حتى يحمر وينضج ويدهن بصوص هاواي الساخن ويقدم .
-
5
طريقة صوص هاواي : تقلب جميع المكونات في إناء متوسط حتى يذوب النشا ويترك ليغلي على نار عالية ثم نخفض الحرارة لمتوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة ويوضع جانباً لحين الإستخدام .
