كباب الباذنجان التركي

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط اللحم مع مكعبات الباذنجان والمشروم والفلفل الألوان

  • 2

    يفرم البصل والطماطم واللبن الرايب والنعناع والزعتر وزيت الزيتون والملح والفلفل

  • 3

    يتبل اللحم والخضروات بالتتبيلة، ويرص في أسياخ وتدخل فرن ساخن مع مراعاة التقليب باستمرار، وتقدم ساخنة