كانيلونى بقرع العسل وعين الجمل
Ingredients
- كيلو قرع قطع كبيرة مشوى
- 2 بصلة (مفروم)
- مرمرية
- 4 فص ثوم (مفروم)
- زبدة
- 250 جم جبنة ريكوتا
- 500 جم جبنة كريمة
- 100 جم عين جمل خشن (مجروش)
- 300 مل لبن الدسم (كامل)
- جوزة الطيب (مبشور)
- 100 جم جبنة بارميزان (مبشور)
Preparation
-
1
إسلقى الكانيلونى قليلاً فى الماء المغلى المزود بالملح والفلفل الأسود
-
2
شوحى البصل والثوم فى الزبدة على النار ثم أضيفى المرمرية
-
3
أضيفى الجبنة الريكوتا والجبنة الكريمة على القرع المشوى فى الفرن مع الزيت والملح والفلفل الأسود
-
4
أضيفى للخليط عين الجمل المجروش
-
5
ضعى الخليط فى كيس حلوانى وإحشى به الكانيلونى ورصيه فى بايركس بالطول
-
6
إخلطى اللبن مع الجبنة البارميزان المبشورة على النار
-
7
أضيفى الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب
-
8
ضعى خليط الكريمة على الوجة ورشى الوجة بالمرمرية والجبنة البارميزان المبشورة حتى تمام النضج وقدميه