طريقة عمل قالب المكرونة بالدجاج و البقدونس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قالب المكرونة بالدجاج و البقدونس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- دجاجة مسلوقة رفيعة (مقطع شرائح)
- 0.5 كيلو مكرونة
- جزر (مبشور)
- 0.5 حزمة بقدونس
- 1 بصل (مفروم)
- بهارات
- جبن رومي (مبشور)
Preparation
-
1
أولاً إغسلى الدجاجة جيداً .
-
2
إسلقى المكرونة في إناء به ماء وملح نصف سواء ثم صفيها ودعيها جانباً .
-
3
ثم ضعي الدجاجة في إناء على النار مع بصلة وورق لورا وحبهان واتركيها لتسلق ثم احتفظي بالمرق جانبا .
-
4
قطعي الدجاج قطع صغيرة .
-
5
إحضرى قدر آخر ثم ضيفى البصل المفروم و يقلب قليلاً مع قليل من الزيت .
-
6
ثم نضيف له الجزر و الدجاج و نقلبه قليلاً .
-
7
ضعي عليه المكرونة المسلوقة و القليل من المرق واتركيها على النار لمدة 10 دقائق .
-
8
و عند نضج المكرونة نضع عليها البقدونس .
-
9
و نقلب بحذر ثم نضعها فى قالب ونرش فوقها الجبن الرومي المبشور و تدخل الفرن لمدة 10 دقائق وتقدم .
