طريقة عمل حساء الطماطم الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الطماطم الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 800 علبة جم طماطم م (مقطع)
- 2 كوب مرقة دجاج أو مرقة خضروات
- 0.5 كوب عدس أصفر مغسول ومصفى
- 1 قطعة ثمرة فلفل أحمر نزيل البذور وت رفيع (حار)
- 1 ثمرة بصل (مبشور)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة شاي كمون (مطحون)
- 1 ملعقة شاي كزبرة (مطحون)
- زبادي للتقديم
Preparation
-
1
يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة و يضاف البصل و يقلب حتى يلين ثم يضاف الثوم و الفلفل و التوابل و معجون الطماطم ويقلب لمدة 1 دقيقة .
-
2
تضاف الطماطم مع صوص الحفظ ويضاف العدس والمرقة و يترك ليغلي ثم نهدئ النار و يترك حتى يلين العدس .
-
3
يترك الحساء يربد قليلاً ثم يهرس في محضر الطعام حتى يصبح أملس .
-
4
نعيد الحساء على النار ليسخن ويتبل بالملح والفلفل (يمكن إضافة1/2 كوب ماء مغلي إذا كان سميك جداً ) .
