طريقة عمل حساء لسان العصفور الإيطالية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء لسان العصفور الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 كوب مرق دجاج
- 0.5 كوب بسلة (طازج)
- 0.33 كوب لسان عصفور
- 1 ثمرة شمر متوسطة الجزء الأبيض مبشور (ناعم)
- 1 ثمرة جزر كبيرة مقشرة مبشور (ناعم)
- 1 ثمرة كوسة كبيرة مبشور (ناعم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة طرخون طازجة رفيع (مقطع)
- ملح وفلفل أسود
- خبز شيباتا (مقطع شرائح)
Preparation
-
1
يسخن الزيت في إناء كبير على نار عالية ويضاف الشمر والجزر والكوسا والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق ثم تضاف المرقة ويترك ليغلي .
-
2
ثم يضاف لسان العصفور ويطهى ويقلب من آن لأخر حتى تلين المكرونة .
-
3
ثم تضاف البسلة ويطهى لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار ويضاف الطرخون ويقلب ويتبل بالملح والفلفل ويصب الحساء بين الأطباق ويقدم مع الخبز.
