طريقة عمل حساء لسان العصفور الإيطالية

طريقة عمل حساء لسان العصفور الإيطالية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء لسان العصفور الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 كوب مرق دجاج
• 0.5 كوب بسلة (طازج)
• 0.33 كوب لسان عصفور
• 1 ثمرة شمر متوسطة الجزء الأبيض مبشور (ناعم)
• 1 ثمرة جزر كبيرة مقشرة مبشور (ناعم)
• 1 ثمرة كوسة كبيرة مبشور (ناعم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة طرخون طازجة رفيع (مقطع)
• ملح وفلفل أسود
•  خبز شيباتا (مقطع شرائح)

خطوات التحضير

• 1

  يسخن الزيت في إناء كبير على نار عالية  ويضاف الشمر والجزر والكوسا والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق ثم تضاف المرقة ويترك ليغلي .

• 2

  ثم يضاف لسان العصفور ويطهى ويقلب من آن لأخر حتى تلين المكرونة  .

• 3

  ثم تضاف البسلة ويطهى لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار ويضاف الطرخون ويقلب ويتبل بالملح والفلفل ويصب الحساء بين الأطباق ويقدم مع الخبز.