طريقة عمل حساء الجزر الأبيض المتبل الهندي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الجزر الأبيض المتبل الهندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن إناء على نار متوسطة وتضاف بذور الكمون وتقلب لمدة 1 دقيقة ثم تنقل إلى طبق .

  • 2

    يسخن الزيت في إناء متوسطة على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف البصل ويطهى مع التقليب حتى يلين ثم يضاف معجون الكاري ويطهى مع التقليب لمدة 30 ثانية .

  • 3

    تضاف المرقة والماء إلى إناء ونزيد الحرارة ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة ويضاف الجزر الأبيض ويترك على نار خفيفة 15 دقيقة حتى ينضج الجزر الأبيض ثم نزيد الحرارة ويوضع جانباً ليبرد قليلاً .

  • 4

    يهرس نصف الخليط الجزر الأبيض في محضر الطعام حتى يصبح ناعم ثم ينقل إلى إناء نظيف ونكرر مع باقي خليط الجزر الأبيض ثم يوضع على نار خفيفة ويقلب لمدة 2 دقيقة حتى يسخن .