طريقة عمل حساء البطاطس والبصل مع القشطة الحامضة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البطاطس والبصل مع القشطة الحامضة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 قطعة 4 ثمرة بصل كبيرة وكل م شرائح رفيعة (مقطعة نصفين)
- 500 جم بطاطس (مقشرة ومقطعة)
- 50 جم كافيار سلمون
- 20 جم زبد
- 3 كوب مرقة دجاج
- 1 كوب حليب
- 0.5 كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- شبت للتجميل (طازج)
Preparation
-
1
يسخن الزبدة و الزيت في إناء كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يقلب من آن لآخر حتى يلين و يصبح شفاف .
-
2
يضاف البطاطس و المرقة و نرفع الحرارة إلى عالية و يترك ليغلي .
-
3
نخفض الحرارة إلى متوسطة و يطهى مغطى جزئياً حتى تلين البطاطس جداً ثم توضع جانباً لتبرد قليلاً .
-
4
يهرس الحساء في محضر الطعام حتى يصبح ناعم ثم ينقل إلى إناء نظيف .
-
5
يضاف الحليب و يقلب و يوضع الحساء على نار متوسطة و يقلب حتى يسخن .
