طريقة عمل حساء الإسبراجس الكريمى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الإسبراجس الكريمى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يذاب الزبد في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف الكراث والبطاطس والثوم ويقلب حتى يلين الكراث .

  • 2

    يضاف عصير العنب و يترك ليغلي حتى ينقص للنصف .

  • 3

    تضاف الإسبراجس و المرقة و يترك ليغلي على نار هادئة حتى تلين البطاطس و الإسبراجس .

  • 4

    نطفئ النار و تترك لتبرد قليلاً ثم تهرس في محضر الطعام حتى يصبح حساء أملس .

  • 5

    ? نعيد الحساء للإناء وتضاف الكريمة و يقلب على نار متوسطة حتى يسخن ويتبل بالملح والفلفل و يقدم فوراً .