طريقة عمل حلوى السكر ( كوكيز ) بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى السكر ( كوكيز ) سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب سكر ابيض
- 1 كوب سكر حلويات ( سكر مضاف اليه نشا يستخدم في صنع الحلويات )
- 1 كوب زبدة
- بيضتان
- 4 كوب دقيق متعدد الاغراض
- 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
ضعي السكر و الزبدة و البيض و امزجيهم جيدا.
-
3
قلبي مزيج السكر و الزبدة و البيض مع الدقيق و البيكنج صودا و كريمة التارتار ثم اضيفي الفانيليا و الملح و قلبي حتى تختلط المكونات جيدا.
-
4
لفي العجين الى كرات في حجم الجوز ( عين الجمل ).
-
5
تفرد الكرات كل واحدة على حدا ثم تشكل حسب الرغبة.
-
6
ترش الصينية بالسكر و يوضع بها العجين.
-
7
ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة عشر دقائق.