طريقة عمل حلوى السكر ( كوكيز )

طريقة عمل حلوى السكر ( كوكيز ) بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى السكر ( كوكيز ) سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب سكر ابيض
• 1 كوب سكر حلويات ( سكر مضاف اليه نشا يستخدم في صنع الحلويات )
• 1 كوب زبدة
• بيضتان
• 4 كوب دقيق متعدد الاغراض
• 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  ضعي السكر و الزبدة و البيض و امزجيهم جيدا.

• 3

  قلبي مزيج السكر و الزبدة و البيض مع الدقيق و البيكنج صودا و كريمة التارتار ثم اضيفي الفانيليا و الملح و قلبي حتى تختلط المكونات جيدا.

• 4

  لفي العجين الى كرات في حجم الجوز ( عين الجمل ).

• 5

  تفرد الكرات كل واحدة على حدا ثم تشكل حسب الرغبة.

• 6

  ترش الصينية بالسكر و يوضع بها العجين.

• 7

  ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة عشر دقائق.