حلوى بليغة بالزنجلان
Ingredients
- 250 جم دقيق
- 250 جم سمسم
- 0.5 ملعقة 1 و زبدة
- ملعقة زيت
- بيضة
- 0.5 ملعقة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 6 مكة
- ماء زهر
- زيت (للقلي)
- شربات
- يكينج بودر
Preparation
-
1
يخلط الدقيق مع السمسم ويضاف الزبدة ويفرك جيدا حتى يمتزج الخليط يضاف الزيت والبيض والقرفة
-
2
يضاف الملح والمستكة ثم البكينج بودر وماء الورد والسمسم والماء ويعجن جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة
-
3
تترك قليلا جانبا حتى تتماسك وتفرد باستخدام نشابة ثم تقطع مربعات بحجم متساوي وتغلق من الطرفين
-
4
تقلى في زيت غزير ثم تغمس في شربات وتقدم باردة