طريقة عمل حلاوة الجبن​

حلاوة الجبن​

Ingredients

• 0.5 كوب 1 و ماء
• 1 كوب سكر
• 1 كوب سميد
• 0.5 كيلو جبنة موتزاريلا
• قشطة بلدي
• 6 فق
• ورد مجفف
• ماء زهر
• 1 كوب ماء
• 0.5 كوب 2 و سكر
• ليمونة

Preparation

• 1

  للشرباتيضاف عصير الليمون وماء الزهر ويغلي مدة دقيقتين ثم يرفع من على النار

• 2

  للشربات

• 3

  لحلاوة الجبنيوضع الماء مع السكر على النار حتى يذوب السكر ويغلي الماء ثم تضاف الجبنة وتقلب حتى الذوبان ثم يضاف السميد تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تتكتل على شكل كرة

• 4

  لحلاوة الجبن

• 5

  تضاف الجبنة تدريجيا مع الاستمرار في التقليب

• 6

  تفرد على بلاستيك مدهون بالزيت ثم تحشى بالقشطة وتلف، ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك

• 7

  تقطع وتقدم مع الشربات والفستق