طريقة عمل حلى السميد بالحليب السائل

حلى السميد بارد ولذيذ وسهل التحضير أيضاً وستحبه العائلة كباراً وصغاراً بالتأكيد حيث يتم تحميص السميد وخلطه مع السكر والقشطة ثم وضعه في طبق وفوقه طبقة كريمية شهية ويزين الحلى بصوص الكراميل بلونه الجميل ومذاقه المميز وبذلك يكون حلى السميد البارد جاهزاً .

Ingredients

• 1 كأس سميد (ناعم)
• 0.5 كأس من القشطة
• 0.5 كأس من السكر الأبيض

لتحضير طبقة الكريمة:

• 3 كأس من الحليب
• 11 1 بيضة + 1 صفار بيضة (كامل)
• 0.25 كوب سكر
• 1 ملعقة طعام زبدة
• 3 ملعقة طعام نشا الذرة
• 5 ملعقة طعام طحين
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
• 6 فق حلبي للتزيين
• شيرة للتقديم (حسب الذوق)

Preparation

• 1

  نضع السميد في وعاء ونحمصه على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى يكتسب لوناً ذهبياً .

• 2

  نضيف السكر ونستمر بالتحريك حتى يذوب السكر .

• 3

  نضيف القشطة ونحرك حتى تتكتل المكونات على بعضها .

• 4

  نضع طبقة السميد في طبق زجاجي ونمدها ونرصها جيداً بالطبق ونتركها جانباً .

• 5

  نبدأ بتحضير الطبقة الثانية فنضع 2 ½ كأس من الحليب في قدر عميق ونضيف فوقه السكر ثم نضع البيض في وعاء آخر ونضيف الطحين والنشا ونخفق جيداً مع نصف كأس حليب .

• 6

  نضع الحليب على النار ونصفي خليط البيض والنشا فوق الحليب ونستمر بالتحريك على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً .

• 7

  نضيف الفانيليا والزبدة ونحرك قليلاً ثم نضع المزيج فوق طبقة السميد ونغطي المزيج الكريمي بالنايلون ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة .

• 8

  بعدها نزينها بالفستق الحلبي و الشيرة وبذلك يكون حلى السميد جاهزاً للتقديم .

We hope you enjoyed this post on how to make semolina dessert with liquid milk. If you have any questions or comments, please leave them below and we'll be happy to answer them.