حلى الجزر بالحليب من الحلويات المشهورة في المطبخ الهندي سهلة التحضير وبمكونات بسيطة عبارة عن جزر وسكر وحليب بودرة لذيذة ومغذية سيحبها الأطفال .
Ingredients
- 0.5 كيلو جزر (مبشور)
- 3 كيلو أرباع سكر
- 3 كوب أرباع حليب بودرة
- 3 كوب أرباع ماء
- ملعقة هيل (ناعم)
- ملعقة زبدة طرية
للتزيين:
Preparation
-
1
في مقلاة كبيرة نضع كلاً من الجزر والسكر ونقلبهم على نار قوية حتى ينشف ماء الجزر تماماً .
-
2
عندما ينشف الماء ويتغير لون الجزر نضيف الحليب البودرة ونقلبهم جيداً معاً .
-
3
ثم نضيف الزبدة والهيل ونقلبهم حتى يتماسك قوام المزيج .
-
4
ثم نفرغ الكمية في قالب على ورق زبدة ونرصه جيداً وندخله البراد يوم كامل .
-
5
عند التقديم نقلبه ونزين وجهه بالفستق الحلبي وجوز الهند حسب الذوق ونقطع الحلى وصحة وهنا .
