حلوى الجزر الهندية او المهلبيةالهندية او الجزرية هي نوع من انواع الحلويات الشعبية في الهند وتحضر ايضا في باكستان بطريقة مختلفة نوعا ما ، وجدت هذه الحلويات ايضا طريقها الى الخليج العربي بوجود الجالية الهندية والباكستانية المنتشرة بشكل واسع ، ميزة هذا النوع من الحلويات انه رخيص ويعتمد على الجزر المتوفر غالبا .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي الحليب في وعاء، أضيفي له مبشور الجزر واطبخيهما على نار متوسطة.

  • 2

    عندما يبدأ الحليب بالغلي لاتغطيها ابداً واتركيها تغلي على نار منخفضة لمدة 45 دقيقة ليصبح الجزر طريّاً ويمتص تقريباً معظم كمية الحليب.حركي المزيج من وقت لآخر.

  • 3

    أضيفي السكر والزبيب والزبدة والهال والملح.

  • 4

    حركي المكونات ليذوب السكر تماماً، ليصبح المزيج كثيفاً.

  • 5

    اطفأي النار وأبعدي الوعاء عن الغاز، ثم اسكبي المزيج في أطباق التقديم.

  • 6

    ثم زيني الأطباق بالفستق الحلبي أو باللوز.برديه ومن ثم قدميه.

That's it for this Indian carrot dessert recipe! I hope you enjoyed it and that you'll try making it at home. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter!