حلى البقشة او بقشة العروس هو نوع من اشهر انواع الحلويات الحجازية القديمة ، التي كانت ربات المنازل تحضرها ايام زمان و لا يزال حلى البقشة موجود حتى اليوم مع الكثير من الفنون في تحضيره .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نخلط القشطة والخميرة والملح جيدا

  • 2

    نضيف لهم الطحين ونعجنهم لتتكون عجينة متماسكة

  • 3

    نتركها تتخمر 30 دقيقة

  • 4

    نفرد العجينة ونقطعها دوائر متساوية

  • 5

    نضع قطعة من جبن الكيري داخل كل دائرة ونضم العجينة على بعضها لتعطي شكل البقشة

  • 6

    نقليها بزيت حامي ثم نرفعها ونضعها بالقطر

  • 7

    تزين بالفستق الحلبي وتقدم

So that is the method of making Al-Baqsha ornaments, which is one of the oldest methods in the world. I hope you enjoyed reading about it and found it interesting. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!